Pecandu Kopi, yup betul temen-temen dikantor slam ternyata pecandu kopi, tidak tahu itu sekedar untuk penghilang kantuk atau memang hobi minum kopi, bayangkan saja dalam 1 kantor ada 15 perempuan dan semuanya doyan kopi dan dalam satu bulan, lebih dari satu botol besar habis tak tersisia.
Tidak disangka ya, ternyata kopi Nusatara kita ini Sangat Terkenal, bahkan dunia pun mengakuinya. Seharusnya kita bangga dan tetap melestarikannya. Supaya tetap terjaga ke khasan Kopi Indonesia. Ngopi dulu ahhhh.
Slam sempat bertanya kepada gadis-gadis dikantor.
“eh kopi kesukaanmu kopi apa to?” srutup kopi hangat
“kopi, kopi moccacino slam, baunya sedap!!” menyeduh kopi di pantry
“kalo kopi asli nusantara kita tahu gak?”
“hmmmm apa ya? kopi Banaran, espresso, coffemix, moccacino”
Dan ternyata sedikit sekali teman slam yang mengetahui ragam kopi dari nusantara tercinta kita ini.
Setelah hunting Buku dan ngoprek diinternet slam menemukan beberapa keajaiban kopi di nusantara ini. Sebelumnya slam Cuma tahu kopi itu hanya kopi bubuk dan kopi kemasan yg sering diiklan ditelevisi. Ternyata wowww “kaget”… kopi produksi kopi nusantara kita ini sungguh hebat dan terkenal didunia. Tidak tanggung tanggung, Indonesia menempati urutan ke empat sebagai pemasok kopi terbesar. Info dari Wikipedia
Okelah Kalau begitu kita wajib mencari tahu apa saja sih Kopi Nusantara kita ini:
Kopi jenis ini hidup di daerah pegunungan dengan udara yang sejuk, Kopi arabika yang sangat terkenal adalah Kopi Gayo dari Propinsi Aceh. Kopi Gayo memiliki citarasa yang sangat khas, yaitu sensasi rasa yang keras saat kopi ditenguk dan aroma yang menggugah semangat.
Kopi Jenis ini hidup di daerah dataran tinggi dengan suhu udara yang cenderung dingin di mana Arabika tidak akan tumbuh, sehingga kopi yang dihasilkannya pun cenderung exstrim, rasanya agak pahit dan asam. Robusta biasanya digunakan dalam beberapa campuran espresso.
Berikut adalah beberapa Jenis Kopi Khas Nusantara yang sudah melegenda :
Kopi Luwak termasuk salah satu varieties kopi robusta, Kenapa disebut kopi luwak? karena kopi ini dikumpulkan dari kotoran luwak hewan sejenis musang pemakan buah kopi, bukan kotoran yang jorok itu, tetapi biji kopi yang ikut terbuang bersama kotoran Luwak. Dimana Biji kopi yang tidak tercerna dan ikut keluar bersama kotoran tersebut sudah mengalami proses fermentasi alami di sistem pencernaan binatang itu. Rasa Kopi Luwak sangat unik, selangit dan membuat ketagihan. Kopi ini sangat terkenal dan Dunia pun mengakuinya, “Wah jadi bangga nih dengan Kopi Nusantara kita ini” *hormat*.
Kopi Gayo dari Aceh
Kopi Kintamani dari Bali terkenal dengan warna dan aromanya yang harum..
Kopi Khas Papua yang dikenal juga sebagai KOPInya kaum lelaki, sekali srutuup siap tempuur..
Kopi Kolasi dari kota Toraja Sulawesi yang super manthap.
Kopi Lampung dan Kopi Toraja Yang Khas.
Heheheehe slam mau berbagi pengalaman nih, pada kesemapatan kemarin (tahun lalu) slam dan sobat-sobat pernah mampir di Kampoeng Kopi Banaran (Banaran Coffe) dan merasakan sendiri bagaimana Manthap dan nikmatnya kopi banaran. Lokasinya tepat dipinggir jalan Raya Bawen – Solo Km 1,5 Bawen Kabupaten Semarang. Kawasan ini sangat unik dimana tidak ada sebuah kawasan wisata dimuka bumi ini yang memiliki. Dengan berbagai wahana wisata untuk keluarga, jajanannya pun murah.
Buat awang maaf fotonya aku bikin blur, takut matiin pasaran yang nulis hehehe
Untuk anda yang suka kompul kumpul atau sekedar nongkrong Minum Kopi bareng teman, banyak bertebaran coffeshop disemarang seperti Warkop yang ada di DP Mall, ada yang mahal dan ada yang murah. Nah tepat sekali untuk anda dengan kantong anak kuliahan bisa mampir dan coba kehangatan Kopi Klotok
Kopi klotok Alun-alun mini Ungaran tepatnya diJalan Asmara tiap malam, tempatnya sangat ramai dikunjungi anak muda sebagai tempat gaul untuk tongkrongan. Sebeneanya kopinya sama, yang digunakan ialah kopi robusta. Yang membedakan kopi ini hanya cara penyajianya, yang kopi ini juga sedikit unik dari kopi-kopi biasanya yang sering kita jumpai. Proses penyuguhannya tidak langsung dengan air panas, melainkan kopinya dimasak juga seperti layaknya orang merebus air. Merebusnya pun masi tradisional menggunakan bara api arang. Kopinya memang bener-bener panas karena langsung dari atas kompor langsung disajikan. Ada juga lho yang lebih istimewa kopinya. Kadang untuk menambah kehangatan dapat juga dicampur dengan jahe.
Kopi klotok Alun-alun mini Ungaran tepatnya diJalan Asmara tiap malam, tempatnya sangat ramai dikunjungi anak muda sebagai tempat gaul untuk tongkrongan. Sebeneanya kopinya sama, yang digunakan ialah kopi robusta. Yang membedakan kopi ini hanya cara penyajianya, yang kopi ini juga sedikit unik dari kopi-kopi biasanya yang sering kita jumpai. Proses penyuguhannya tidak langsung dengan air panas, melainkan kopinya dimasak juga seperti layaknya orang merebus air. Merebusnya pun masi tradisional menggunakan bara api arang. Kopinya memang bener-bener panas karena langsung dari atas kompor langsung disajikan. Ada juga lho yang lebih istimewa kopinya. Kadang untuk menambah kehangatan dapat juga dicampur dengan jahe.
Kopi Klothok Jalan Asmara Ungaran